Çanakkale'de hijyenik olmayan şarküteri işletmesine yaklaşık 42 TL idari para cezası

Çanakkale'nin Gökçeada ilçesinde yapıan kontrolde bir şarküteri işletmesinde kıyma makinasının kurtlandığı ve işletmenin hijyen açısından mahrum olduğu imajlar mide bulandırdı. Tarım ve Orman Müdürlüğü takımlarınca ortaya çıkan olayda işletmeye yaklaşık 42 bin TL idari para cezası kesildi.

Çanakkale’nin Gökçeada ilçesinde yapıan kontrolde bir şarküteri işletmesinde kıyma makinasının kurtlandığı ve işletmenin hijyen açısından mahrum olduğu imgeler mide bulandırdı. Tarım ve Orman Müdürlüğü gruplarınca ortaya çıkan olayda işletmeye yaklaşık 42 bin TL idari para cezası kesildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 19 Kasım-5 Aralık tarihleri ortasında 81 vilayette faaliyet gösteren et, tavuk, süt eserleri üzere yüksek riskli hayvansal besinlerin satış noktaları ile toplu tüketim yerlerine yönelik resmi denetim planı hazırlandı. Bu denetimler çerçevesinde Çanakkale’de Vilayet ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gruplarınca 19 Kasım itibariyle kontrollere başlandı. 21 Kasım’da Gökçeada İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim görevlilerince et, et eserleri ve süt eserleri satan işletmede gerçekleştirilen kontroller sırasında bir şarküteri mağzasında et ve et eserlerinin, sütlerin ve kanatlı etlerinin (tavuk eti) uygun koşullarda koruma edilmemesinden kaynaklı bozulmuş olduğu, son tüketim tarihi geçmiş besin eserleri bulunduğu, işletmenin genel ve özel hijyen koşullarını sağlamadığı tespit edildi. Takımlar tarafından bozuk olduğu ve son tüketim tarihi geçmiş olan eserlere el konularak imhası gerçekleştirildi. 840 kilogram kanatlı eti, bin 169 kg kırmızı et, 112,5 litre süt imha edildi.

Şarküteri işletmesine yapılan kontrol sonucunda toplamda yaklaşık 42 bin TL idari para cezası kesilerek işletme faaliyetten men edilip mühürlendi. Öte yandan Gökçeada Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğünce Gökçeada Savcılığına işletme hakkında hata duyurusunda bulunuldu.