Hazır erişteler popüler ama...

Hazır eriştelerin (noodle) popülaritesinin özellikle gelişmekte olan ülkelerde hızla yayıldığı ve 'en sevilen ucuz yemek' haline geldiği belirtildi.

Afrika, Güney Amerika ve Asya’nın bazı bölgelerinde uygun fiyatı, lezzeti ve çok kolay pişirilmesi nedeniyle işlenmiş, hazır eriştelerin tercih edildiği bildirildi. Ancak hazır eriştelerdeki çok yüksek tuz miktarının, özellikle kalp sağlığı için risk oluşturduğu ifade edildi. Dünya genelinde 2022’de bir önceki yıla göre yüzde 2.6 artışla 121,2 milyar porsiyon hazır erişte yenildi.