Bursa'da şap alarmı: Sofraya nasıl yansıyacak?

HABER: BURHAN KURTULMUŞ

Hastalık Bursa da tesirli oluyor

Şap Hastalığı giderek tesirini arttırıyor. Salgının Bursa’da tesirli olmaya başladığını görüyoruz. Salgının ne ölçüde denetim altına alındığı şu an net değil. Aşılamanın geç yapıldığına dair tezler da bulunmakta. Şap hastalığı tüm ülkeye yayıldı. Her kentte farklı oranlarda görülmekle birlikte Anadolu’nun etkilendiğini görüyoruz. Yayılmanın önüne geçilemediği Bir gerçek.

Şap hastalığı gizleniyor

Bu süreçte maalesef üreticinin de yanılgıları oldu. Hayvanların birinci şap belirtileri ortaya çıktığında haber verilmesi gerekiyor. Birtakım üreticiler ticari telaşlarla hastalığı bildirmekten kaçınıyor. Bu da hastalığın denetimden çıkmasında tesirli oluyor. Hayvanlarını kaybetmek istemeyen üretici kendi başına tahlil arayarak sorunu çözmeye çalışıyor.

Kağıt üzerinde yaşayan hayvanlar var

Ülkemizde genel olarak Hayvan sayısında azalma olduğu datalara yansıyor. Hayvan sasıyı 18 Milyondan 17 Milyona geriledi. Lakin bu sayının da gerçeği ne kadar yansıttığı kuşkulu. Hem şap hadiseleri hem de diğer telaşlarla ölen hayvanların küpeleri teslim edilmiyor. Aslında ülkemizde sayısını tespit edemediğimiz kağıt üzerinde yaşayan besi hayvanları var. Bu koşullarda gerçekçi bir planlama yapmak mümkün olmuyor.

Tarımın gerilemesi TÜİK datalarına yansıdı

Şu an yaşanan şap hastalığı tesiri ile hayvanlar kısma gidiyor. TÜİK datalarında et fiyatları enflasyon ölçeğinden farklı yükseliyor. Anadolu’da üretici hayvanlarını bölüme gönderiyor. Yapay bir et bolluğu yaşanıyor. Lakin bunun önümüzdeki süreçte tesiri yıkıcı olacak. Daima enflasyon korkusu ile üretimi azaltan bir anlayış var. Süt üretimi bu sebeple giderek azalıyor. Yine TÜİK datalarında tarımın nasıl gerilediğini açıkça görüyoruz. Enflasyon korkusu ile Türkiye’nin tarım ve hayvancılığı dışa bağlı hale getiriliyor. Dışarıya muhtaç bir ülke olmamalıyız.

Enflasyon derdi üretimi çökertiyor

İthalat sopasıyla üretimi baskılayan bir ziraat siyaseti ile karşı karşıyayız. Artık süt fiyatlarının da yükseleceği bir periyoda giriyoruz. Şap yalnız besi hayvanlarında tesirli olmuyor elbette. Bölüme gönderilen hayvanların sayılardaki yansımasını göreceğiz. Zincirleme formda bütün üretim krize giriyor, bunun tesiri sofralarda görülecek.

Ülkemizde buzağı vefatları başlı başına bir sorun. Oranlara baktığımızda %10 ile %15 ortasında buzağı mevti olduğunu görüyoruz. Tüm bunlar üretimin giderek daralması manasına geliyor.

Kuraklık sofraya yansıyacak

Son yıllarda yaşanan kuraklık da bu zincirin bir kesimi. Gerek yem fiyatları gerek se meraların gereğince gelişememesi üretimi olumsuz etkiledi. Katma pahası yüksek eserlerin yetiştirildiği İznik de bu yıl önemli su sorunu yaşandı. Üreticiye bu yıl su verilemeyeceği açıklandı. Lakin sanayiciye su kesintisi yapılmadı. Gümrüksüz 3 milyon ton mısır ithal ettik. Bu çiftçinin belini büken, üretime küstüren bir karar.